白菜のトロッと煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ウズラの卵は茹でて、殻をむいておく。
人参は２センチ幅の薄切りにしておく。
白菜は白い部分はそぎ切りに火が通りやすいようにする。
玉ねぎは薄切り。エビは背ワタを取って茹でておく。 -
2
ニンニクの芽は３センチの長さに切る。
長芋は皮をむき、１センチ程度に輪切りにしておく。ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
豚は５センチ程度に切り、塩、こしょうをしておく。 - 3 フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜、ガラスープの素を入れ、それから火をつけて最初によく炒っておく。
- 4 ３がいい香りがしてきたら、豚を炒める。全体に火が通ったら、人参、ニンニクの芽、長芋を入れて炒める。
- 5 人参が軟らかくなったら、白菜の白い部分を入れ、さらに炒め、全体に油が行き届いたら、残りの白菜を入れる。
- 6 全体をざっくりひっくり返しながら炒め、塩、こしょう、酒、醤油、砂糖で味付けをして、味見をする。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 炒めもの
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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