簡単！豚の角煮と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚のバラ塊肉は２ｃｍ幅に切り、水から茹でます。圧力鍋に移し、水をひたひたに加え、加圧１０分します。
- 2 蒟蒻は切り込みを入れながら２～３ｃｍ角、大根は半月切りにします。減圧した圧力鍋に加え、再び１０分加圧します。
- 3 再び減圧したら、めんつゆを好きな濃さにまで入れます。塩が効いた方が美味しいので、やや薄味に入れてくださいね。酒・塩を加え調味し、蓋を外して５分煮ます。
- 4 器に盛り付け、ゆで卵を添えます。
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- 料理名
- 豚の角煮
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