伊予柑ケーキ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 伊予柑 1/2個
- ★米粉 50g
- ★薄力粉 50g
- ★全粒粉（なかったら薄力粉で） 50g
- ★アーモンドプードル 大2
- ★ベーキングパウダー 大1/2
- ★甜菜糖（上白糖でも可） 大3～4
- ★塩 ひとつまみ
- ☆豆乳（牛乳や水でも可） 1カップ
- ☆菜種油（サラダ油でも可） 大3～4
- ☆甘酒（注①） 1/2カップ
- ☆メープルシロップまたははちみつ 大2
- レーズンなど甘味のあるドライフルーツ 適宜
- コアントロー（またはブランデー） 大2～3
作り方
- 1 ★の材料と☆の材料をそれぞれよ～～～く混ぜておく
- 2 ★と☆を合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
3
（２）にレーズンなどのドライフルーツを入れてざっと混ぜたら
パウンド型に入れて180度予熱のオーブンで30～35分焼く - 4 焼き上がったら熱いうちにコアントローを刷毛で塗る
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- カテゴリ
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材料が多く見えますが全部混ぜて焼くだけなので簡単！
甘さ控えめ！