ジャックカンパーニュ レシピ・作り方
材料（18cm人分）
- カンパーニュ生地(1690022291 450g
- リスドォル(中力粉) 少々
作り方
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1
カンパーニュの作り方は
レシピ(1690022291)に載っています！ -
2
最終発酵までしたら
粉を振り菜箸でジャックの顔を優しく描きクープナイフで優しく切っていく！
おもいっきって切ること！
-
3
スチームありで上の段にひっくり返した鉄板をし250度で予熱する！
霧吹きをし下の段にカンパーニュをセットし7分ほど焼き
230度に下げて反転させて9〜10分ほどさらに焼いていく！ -
4
焼き色がついたら出来上がり！
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- カンパーニュ
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オートリーズ、オーバーナイトで作るカンパーニュ！