骨まで柔らか！イワシの生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イワシは頭を切り落とし、腹に切れ目を入れて腹わたを出す。
- 2 生姜を薄切り(千切りでもOK)にする。
- 3 水と酒を入れた鍋にイワシを並べ、生姜を加え火にかける。沸騰したら、砂糖、みりん、しょうゆを加える。
- 4 時々煮汁をかけながら、20〜30分煮込んで完成！
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