きのこが入った冷や汁風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきの石突きを切り落とし、2等分にする。
きゅうりは薄切りにして、塩もみし、水気が出てきたら絞る。
大葉は千切りにする。
ごまを軽く(半分くらい)する。 - 2 鍋に水とえのき、しめじ、わかめを入れて沸騰して3～5分くらい煮る。
- 3 だしの素を加え、味噌を溶いて、粗熱をとってから冷水で冷やす。
- 4 ③が冷えたら、きゅうりと大葉、ごまを加えて完成。
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- 料理名
- きのこが入った冷や汁風
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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