まるでお寿司！？はんぺんボールの海老巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老の殻を尾から一節残して剥き、背わたを取ります。

   

2. 2 海老の腹の方に包丁を入れて、開きます。

   

3. 3 ボウルに料理酒、みりん、塩、醤油を入れ、2を入れて、馴染ませます。

   

4. 4 ビニール袋に、手でちぎったはんぺん、オリーブオイル、片栗粉、青のり、干しエビを入れて、よくよく揉みます。

   

5. 5 写真のように、しっかり混ざり、ひと塊になったら、7等分にしておきます。

   

6. 6 3の海老をキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、片栗粉（分量外）を軽くふりかけます。

   

7. 7 6で、5を巻きます。

   

8. 8 シリコンスチーマーで、海老が赤くなるまで、蒸します。（シリコンスチーマーではなくても、蒸せたらOKです）

   

9. 9 お皿に盛り付けたら、完成です。