ブロッコリー茎入り、厚揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1枚
- ブロッコリーの茎 1本
- マイタケ 片手量
- 鶏ひき肉のそぼろ(鶏ひき肉) 大さじ3～4
- ↑↑(レシピID:1690009005)
- サラダ油 小さじ1
- しょうがチューブ 4cm
- 水 200ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ2
- ☆片栗粉・水 各大さじ1
作り方
-
1
ブロッコリーの茎を、厚さ3mm程度短冊切りにする。
マイタケをほぐしておく。
厚揚げは、サイコロ状に6等分する。 - 2 フライパンにサラダ油敷き、しょうがを加え香りがしてきたらブロッコリーの茎と、マイタケを炒める。
- 3 ブロッコリーの茎が鮮やかな黄緑色になってきたら、そぼろと厚揚げを加えて、水、めんつゆ、砂糖を入れて煮込む。
- 4 優しく全体をかき混ぜ3分程煮たら、☆を混ぜた水溶き片栗粉を回しかけ、トロミが付いたら完成。
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大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
ブログ始めました！
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ブロッコリーの茎もおいしく食べられます♪