鮭とチーズの大葉スティック レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭を耐熱皿にのせ、ラップをし、3分ほどレンジにかけます。熱いので気をつけて、レンジから取り出し、粗熱がとれたら、ほぐして、フレーク状にしておきます。

   

2. 2 1をボウルに入れ、ピザ用チーズとブラックペッパー・レモン果汁・白ワインを入れて、混ぜ合わせます。

   

3. 3 大葉10枚を、キッチンペーパーで拭くなどして、しっかり水切りしておきます。

   

4. 4 3の大葉で、2の材料を巻いていきます。大葉の茎の方から巻いていくとキレイに巻くことが出来ます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、4の巻終わりを下にして、焼いていきます。コロコロと転がしながら、全体に油が行き渡るようにしてください。

   

6. 6 全体がパリッと焼けたら、お皿に盛り付けて、完成です。