麺つゆで簡単★旨味たっぷりあったかうどん レシピ・作り方

麺つゆで簡単★旨味たっぷりあったかうどん
  • 約10分
  • 100円以下
おこのみっちゃん
おこのみっちゃん
休日のお昼ご飯に作りました(*^_^*)。甘めのうどんなので、七味をかけるとgood。

材料(2人分)

  • うどん 2玉
  • あげ 1/2枚
  • ちくわ 1本
  • しいたけ 2本
  • 青ねぎ 1本
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 200cc
  • 600cc
  • 七味 少々

作り方

  1. 1 青ねぎは小口切り。
    あげは縦半分にして短冊切り。
    ちくわは斜め千切り。
    しいたけは石づきを取り、細切り。
    ワカメは水で戻してザルにあげる。
  2. 2 鍋に麺つゆとお水を入れ、火にかける。→ あげ、ちくわ、しいたけを入れ2分煮る。
  3. 3 うどんを入れ1分煮る。最後にわかめを入れ 再度沸騰したら、すぐに火を止める。
  4. 4 うどん→あげ→ちくわ→しいたけ→わかめ→青ねぎの順番に器に盛る。
  5. 5 最後にだし汁を入れて、七味をかけたら出来上がり♪

きっかけ

涼しくなってきたので、あったかいおうどんが食べたくなり、冷蔵庫の中にある材料で作りました。

おいしくなるコツ

最初に麺つゆのだしに、あげ、ちくわ、しいたけを入れるので、旨味が入ったお出汁になり、具にも麺つゆで味が付きます。特にしいたけが美味しかったです。

  • レシピID:1690006925
  • 公開日:2016/09/20
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
旨味たっぷりあったかうどん
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つくったよレポート(1件)

  • libre*
    libre*
    2021/05/17 09:34
    麺つゆで簡単★旨味たっぷりあったかうどん
    麺つゆで美味しいでした☆ありがとうございました♡

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レシピへのコメント

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