揚げ半ペンの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 揚げ半ペン 2枚
- じゃが芋 1個
- 人参 1本
- 玉葱 1個
- エノキだけ 1袋
- 追い鰹つゆ 10cc
- 醤油 10cc
- 油 適量
作り方
- 1 じゃが芋は食べ易い大きさに切って、サッと洗って電子レンジで2分加熱する
-
2
玉葱は半分に切って細切りに、人参は輪切りにする
電子レンジで1分加熱する -
3
鍋に油をひき、①、②を炒める
水100cc、追い鰹つゆ、醤油を入れる - 4 エノキだけの根元を切り落とし、適当に解しながら③の鍋に入れる
-
5
半ペンを6等分に切り、鍋に入れて全体を混ぜ合わせる
- 6 煮汁が沸騰したら、蓋をし、5分位煮る
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