炊飯器で炊いたもち米でお餅つき レシピ・作り方
材料（５人分）
- もち米 2合
- 水 1.6～2合
- 餅とり粉 適量
作り方
- 1 もち米を炊飯器で0.8～1.0の水を入れて炊く。
-
2
内側を水で濡らしたボールに、炊けたもち米を入れる。
濡らしたすりこぎで、ぐるぐるこねてもち米を潰す。
（お餅が張り付き難いように、適宜すりこぎを濡らす） -
3
濡らした手でひっくり返しながら、すりこぎでトントンつく。だんだん粘り気が出てきます。
-
4
まな板にラップを敷き、餅とり粉を広げる。
お餅をのせ、食べ易い大きさに分ける。
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水分が多い方が柔らいお餅です。