キャベツ入り　オムハヤシレシピ・作り方

Name: キャベツ入り オムハヤシ
Yield: 2
Ingredients: ＜オムライス＞; タマゴ ４個; ご飯 多めの２杯分; タマネギ・ミンチ 各20ｇ; キャベツ 50ｇ; バター 20ｇ; ＊塩コショウ 少々; ＊コンソメ（だしのもとでもＯＫ） 小さじ1; ＊ケチャップ 大さじ3; <ハヤシソース＞; タマネギ 50ｇ; ミンチ 30ｇ; 水 250ｃｃ; ハヤシライスのルー ２個

popo

チョッと余った、キャベツやミンチの入った冷蔵庫の残り物で出来る　オムハヤシです。

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材料（2人分）

＜オムライス＞
タマゴ４個
ご飯多めの２杯分
タマネギ・ミンチ各20ｇ
キャベツ 50ｇ
バター 20ｇ
＊塩コショウ少々
＊コンソメ（だしのもとでもＯＫ）小さじ1
＊ケチャップ大さじ3
<ハヤシソース＞
タマネギ 50ｇ
ミンチ 30ｇ
水 250ｃｃ
ハヤシライスのルー２個

作り方

1 ＜ハヤシソースを作る＞
熱したフライパンに油を少し引いてミンチと　薄切りにしたタマネギを軽く火が通るまで炒めて水を加え、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし蓋をして約１０分ほど煮る。
2 （１）にルーを加えてトロミが出るまでかき混ぜながら加熱したらソースは完成です。
3 ソースをを煮込んでいる間にタマネギ、キャベツわみじん切りにして　熱したフライパンに油を引いて　ミンチと野菜に火が通るまで中火で炒めておく。
4 （３）に温かいご飯を加えて＊の調味料で味付けしてケチャップライスを作り　お皿に形よく盛り付ける。
5 ボールに卵を割り入れて塩（分量外）を２つまみほど加えて良く混ぜ合わせ　熱く熱したフライパンにバターの半量を入れ溶けたら卵の半量を流し入れて手早くかき混ぜながら半熟のオムレツを作る。
6 （５）のオムレツを熱いうちに（４）の上にのせて真中から割りご飯にかぶさる様にして上から（2）をかけたら完成です。