鍋一つで作るカレー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
まず、玉ネギをむいて、細かく刻みます。
その後、鍋を温めて、ゴマ油で玉ネギを炒めます。
色が茶色に変わるまで炒めます。 -
2
鶏肉をたべやすい大きさにカット。にんにくもスライスして、一緒に鍋へ投入し炒めます。
炒めている途中でお酒、塩、コショウも入れて下さい。
鶏肉は表面に焦げ目がついてきたらOKです。 - 3 白菜、なす、しめじを適当な大きさにカットし、鍋へ投入し、炒めます。
-
4
じゃがいも、人参を投入し、
カレーパウダーも投入し軽く炒めます。
その後、水、お酒、鶏ガラスープを入れて下さい。
アクが出ますので丁寧にとって下さい -
5
じゃがいも、人参に火がとおったら、ルウを投入。
この時に火は弱火にして下さい。
中の状態を見ながら、ルウを1片～2片ずつ入れて下さい。 -
6
とろとろ感が出てきたら、
好みでカレーパウダーも入れて、コトコト煮て下さい。
これで完成です
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sakumura3012016/10/02 12:46
せせりを使いました(^^)美味しかったです♬
レシピへのコメント
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経済的ですし、ヘルシーですよ。
一つの鍋で作るので、鶏肉と野菜の旨味を逃しません