お弁当に！卵１個の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵焼き器にまんべんなく
   油を熱する。
   
   箸先についた卵を一滴落としてジュ！っていうくらいしっかり熱する。

   

2. 2 卵とだし汁を溶いたものを
   流し込む。
   
   熱された油でぶわっと下からふくらむので、軽く箸でつぶして・・

   

3. 3 半熟の状態で火をとめる。
   そのま１分程放っておく。
   すると表面の汁気がなじんでくる。

   

4. 4 そのまま手前に三つ折り。

   

5. 5 さらに横から三つ折り。
   温度が下がってくるとたたんでも浮くので手早く。
   
   浮いてしまったら、再び軽くフライパンを熱して、ヘラで上から押さえてしばらく待てばＯＫ。

   

6. 6 出来上がり。
   これを半分に切るとお弁当にちょうどいいサイズ。