きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め レシピ・作り方

きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め
  • 約15分
  • 300円前後
メグちゃん7538
メグちゃん7538
秋に食べたくなります(*・。・)

材料(2~3人分)

  • 椎茸 4枚
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • バター 15g
  • ニンニク 1片
  • 醤油 大1
  • 胡椒 少々
  • パセリ 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 椎茸は4等分に切り
    しめじは大き目にほぐし
    舞茸も大きめにほぐす
    エリンギも3等分ぐらいに切る
  2. 2 ニンニク・パセリはみじん切り
  3. 3 フライパンに薄く油をひいて、①のきのこを全部入れて蓋をして2分ぐらい蒸し焼きにする
    (強火)
  4. 4 焦げ目がつくぐらいに焼き炒めして②のニンニク・バター・パセリ・胡椒を入れ最後に醤油を回しかけて出来上がり

きっかけ

きのこを沢山食べたくて

おいしくなるコツ

きのこ類はあまり動かさず焦げ目を付ける方が美味しいと思います 水分が出てきたら今度は手早く動かしながら水分を飛ばして炒めて下さい

  • レシピID:1690002083
  • 公開日:2011/10/05

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カテゴリ
しいたけ
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椎茸 舞茸 エリンギ ニンニクバター
料理名
きのこのニンニクバター醤油炒め
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つくったよレポート(78件)

  • みどりみず
    みどりみず
    2020/11/18 19:07
    きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め
    きのこの美味しいレシピありがとうございます!
  • kumu
    kumu
    2020/10/21 22:18
    きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め
    美味しくできました(^^)簡単に作れるので、また作りたいと思います!
  • Mr.F(funky)
    Mr.F(funky)
    2020/09/28 17:33
    きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め
    美味しく出来ましたー笑笑
    ありがとうございます笑笑
  • Tomomi.
    Tomomi.
    2020/09/24 19:56
    きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め
    にんにくの香りが食欲をそそります☺️
    とても美味しかったです!!
    また作りたいと思います✨
    ありがとうございました♬︎

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • メグちゃん7538
    メグちゃん7538
    2015.09.25 08:29

    『旬のごはん』に取り上げて頂き、光栄です。ありがとうございました

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.09.24 12:00

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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