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HBでふんわりシナモンロール レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8個人分

  • 強力粉

    225g

  • 薄力粉

    25g

  • 牛乳

    90cc

  • 50cc

  • 小1

  • 砂糖

    大2

  • 溶き卵

    50g

  • 無塩バター

    30g

  • ドライイースト

    小1

  • シナモンシュガー

    適宜

  • ラムレーズン

    50g

  • 塗り溶き卵

    適宜

  • 打ち粉

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HBでふんわりシナモンロール

HBで簡単にふんわりシナモンロールが出来ます

作り方

  • 1

    強力粉~無塩バターまでHBに入れドライイーストは所定の投入口へ入れて、パン生地コースで

  • 2

    ①の生地を打ち粉をした所に出してガス抜きをし布巾をかけて、10分ほベンチタイム

  • 3

    ②の生地を伸ばして、シナモンシュガー、ラムレーズンをのせる

  • 4

    ③を巻き寿司の要領でクルクル巻いて、8等分に切る

  • 5

    レンジオーブンで二次発酵 40度で35分~40分 1.5倍~2倍ぐらいになる迄発酵させる

  • 6

    溶き卵を刷毛でぬり、190度のオーブンで12分~15分焼いて出来上がり

  • 7

    お好みで粉砂糖と水でアイシングを作り、かける

きっかけ

miumiu1926さんのレシピを参考に、ふんわりしたシナモンロールが食べたくて作りました

おいしくなるコツ

二次発酵は十分にしないと、ふんわりと出来ないです

レシピID: 1690004545

公開日:2013.02.14

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関連情報

料理名
シナモンロール
料理用途
普段の料理 贈り物

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