母の家系のお雑煮は、ハマグリ。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
お水に、顆粒昆布だし、ハマグリを入れて、火にかけます。
（ハマグリは塩抜き＆貝表面をこすって洗っておきます）
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2
浮いてきたアクを取りながら、貝が開いたら、身が固くなるので取り出しておきます。
（フタをする場合、吹きこぼれに注意です★）
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3
白菜の芯の部分を先に入れて、やわらかくなるまで煮ます。短冊に切ったけどせん切りが早く煮えます。。フタをする場合吹きこぼれに注意★
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4
ざく切りに切った葉の部分も入れます。
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5
お餅はレンジにかけて、「ぷくっ！」と膨らんだら、レンジから出して、鍋に入れて餅が「とろっ！」とやわらかくなるまで煮ます。
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6
みそ汁碗よりひと回り大きめの器に白菜、お餅、お汁と入れて、ハマグリ、かまぼこ、三つ葉（又は柚子の皮）をのせて、できあがり♪
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- 料理名
- お雑煮
スイート ローズ
食べたものが自分を形成していくのかと思えば、「美味しい～♪」 と、にこにこになれるようなものを楽しみたい♪心も満たされて、「幸せ～♪」 な、ひとときが好き♪
愛のエネルギー補給の食事♪
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毎年、三つ葉を乗せるのが わが家の味♪