ピリ辛海鮮チゲ鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白菜、長ネギ、もやし、しめじ、にら、冬瓜 お好みで
- 絹ごし豆腐 1丁
- 牡蠣 好きなだけ
- ホタテ 好きなだけ
- 豚バラ肉（スライス） 好きなだけ
- 鶏ガラスープ 6カップ
- 味噌（なんでもＯＫ） 適量
- 豆板醤 小2～
- 蒜蓉ラー椒醤 小2～
- ごま油 大3
- みりん 適量
作り方
- 1 土鍋にごま油を熱し、冬瓜以外の野菜を軽くいためます。ここに、豆板醤と蒜蓉ラー椒醤を入れさらに炒めましょう。
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2
❶に鶏ガラスープを一気に入れ、一煮立ちさせ味噌で味を調えます。辛味が強いようであれば、みりんで調節してください
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3
最後に、豆腐、牡蠣、ホタテ、豚肉を入れて蓋をして煮立たせれば出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鍋韓国鍋・キムチチゲ鍋
- 料理名
- チゲ鍋
tantan8888
ご覧いただきありがとうございます。
食べることが大好きな私が、ここ数年で挑戦したお料理を紹介しています。
どれも、自信のある料理です。
参考になるレシピがありましたら、どんどんチャレンジしてみてくださいね。
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tententen482012/04/07 11:21
辛海鮮チゲ＾＾ 海鮮がとてもいいだしを出してくれて いかとアサリまで入れちゃったけど＾＾； とってもおいしかったです レシピありがとうございました＾＾
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