海老の紹興酒蒸しと特製黒酢ダレ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老（お好きな海老を使ってください） 20尾
- 長ネギ １本
- 紹興酒 大2
- 黒酢 大8
- 醤油 大1～2
- 砂糖 大2
- 生姜みじん切り 大2
作り方
-
1
海老を綺麗に洗いましょう。アルミホイルかクッキングペーパーに、カットしたネギを敷いて、海老をまんべんなく乗せます。ここにお酒を振りかけて、蒸し器で10分ほど蒸しましょう。
-
2
タレを作ります。黒酢、砂糖、醤油、しょうがみじん切りを混ぜ合わせるだけです。
- 3 あとは、殻をムキながら勢い良く食べるだけ（笑）
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 蒸し海老
tantan8888
ご覧いただきありがとうございます。
食べることが大好きな私が、ここ数年で挑戦したお料理を紹介しています。
どれも、自信のある料理です。
参考になるレシピがありましたら、どんどんチャレンジしてみてくださいね。
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機会があれば食べてみてね。