カレーソースをからめた☆スパイシーおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げに、練り物は、味が浸み込みやすいように油抜きをします。

   

2. 2 大根はさいの目に、それぞれ食べやすく切り、じゃが芋にスライスしたごぼうは水にさらします。
   油揚げを広げて、卵を割りいれて卵巾着を！

   

3. 3 鍋に、大根、人参、じゃが芋、ごぼう、鶏、ひたひたの水に、昆布だし、酒を入れて、ふたをして煮ます。
   

   

4. 4 煮えてきたら、カレー粉を入れて、ウィンナー、練り物、たまご巾着を入れて少し煮ます。

   

5. 5 カレールウを入れます。
   （固まりのまま入れてもよかったけど刻んでいれました。ちなみに１箱に８個入りで入ったサイズのカレールウ使用）

   

6. 6 ルウが煮とけて、とろみが出たらできあがりです。

   

7. 7 具を盛り付けて、鍋底のカレーソースをかけます。
   （ウィンナーも大根のあっさりとは対照的で、味にメリハリがあっておいしいです♪）

   

8. 8 この日の献立は。
   　
   ☆スパイシーカレーおでん
   ☆あずき入り玄米ご飯
   ☆わかめの味噌汁

   

9. 9 余談。。
   　
   カレー粉の入った、カレーソースは、パンの耳につけて食べてもとっても美味しいです♪