おひとり様用家食レシピ ねぎとろなっとう レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 白ねぎ、青ねぎをみじん切りにする（白ねぎはなっとうにも混ぜるので多めに、白髪ねぎも切っておく）
- 2 ねぎとろにあわせるタレをつくる（酒１：みりん１：しょうゆ２の割合で鍋で沸騰させたら鍋ごと氷水に浸けて冷ます）
- 3 まぐろの切り身を小さめに切りしっとりするまで包丁でたたく、しっとりしたらみじん切りにした白ねぎ、青ねぎをあわせタレとまぜる。
- 4 なっとうに白ねぎと付属のタレ、からしを入れ粘りが出るまで混ぜて器にもり、ねぎとろ、たまごの黄身、白髪ねぎをのせて出来上がり
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- ねぎとろなっとう
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