簡単！ねぎ塩鶏 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏むね肉にフォークで数箇所穴を開けて両面に塩を手で揉みこみなじませる
- 2 フライパンに皮面を下にして入れ薄く焼き色が付くまで焼く、裏返して水を２０ｃｃ入れ蓋をして弱火で５分くらい蒸し焼きにする、５分したら火を止めそのまま１０分待つ
- 3 鶏肉を取り出す（このときフライパンに鶏肉の旨みが出た汁が出てるのでそのまま残しとく）切って中が赤くなかったら調理終了。赤かったら再加熱
- 4 みじん切りにしたねぎにフライパンに出た汁を再加熱してかける塩で味を調整、食べやすい大きさに切った鶏肉にねぎをトッピングして完成
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ねぎ塩鶏
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