カレイの蒲焼き【うなぎの代わりに】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍のカレイの切り身を解凍しておきます。
   解凍したカレイは、キッチンペーパーを使って、水気を切ります。
2. 2 カレイの表面に、薄力粉を付けます。

   

3. 3 温めたフライパンに、多めに油をひき、カレイを両面、焼きます。我が家では片面あたり２分程度でした。焼き目を見ながら調整してください。

   

4. 4 ★の調味料を混ぜて、フライパンに入れて、煮立たせます。

   

5. 5 煮立たせている間にご飯を器に入れ、お好みで刻み海苔をのせます。

   

6. 6 蒲焼きとお好みの量のタレをご飯の上にかけて、完成です。

   

7. 7 業務スーパーにて購入しました。本当はパンガシウスの白身魚フィレを買う予定だったのですが、お店で見当たらず…。カレイでもおいしいですよ♪