里芋挽肉あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋はよく洗い、水がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、粗熱がとれたら皮をむき、2等分に切る。
- 2 しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
- 3 ビニール袋に里芋、片栗粉を入れ、振りながら全体に片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れて中火で熱し、里芋を入れて転がしながら表面がカリッとするまで焼き、器に盛る。
- 5 キッチンペーパーでフライパンの油をふきとり、サラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、合挽き肉を入れてほぐしながら炒める。
-
6
肉の色が変わったらしめじ、☆を加える。
煮立ったらふたをして弱火で3〜4分程煮る。 - 7 6に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで中火で2分程煮て4にかける。
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- 料理名
- 里芋挽肉あんかけ
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kousou2023/01/01 14:21
あけましておめでとうございます。
美味しく作ることが出来ました。
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ご飯がすすむおかずです♪