アレンジ蕎麦 レシピ・作り方

アレンジ蕎麦
  • 約10分
  • 300円前後
ちゃんこは
ちゃんこは
蕎麦に飽きたらアレンジ蕎麦がおすすめです!

材料(1人分)

  • 蕎麦 1人前
  • ネギ 1/2本
  • a味噌 小さじ1
  • a豆板醤 小さじ1
  • aねりごま 小さじ2
  • a砂糖 小さじ1
  • a鶏がらスープの素 小さじ1
  • a豆乳 80ml
  • トマト 1/2個
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 1 aをよく混ぜておく。
  2. 2 蕎麦を茹でて、冷水でしめる。水気をよく切る。
  3. 3 トマトを1cmの角切りにする。ネギは輪切りにする。
  4. 4 蕎麦をお皿に盛り、上からaをかける。上を少しくぼませて、温泉卵を落とす。
  5. 5 温泉たまごのそばに、トマト、ネギで囲って完成

きっかけ

そばにあきたなぁ、って思った時に、坦々麺風の味付けにしました。蕎麦なので、ラーメンよりヘルシー!

  • レシピID:1680010867
  • 公開日:2021/08/25
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