ガーリックマッシュルーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームは石づきを切り落とし汚れを布巾等でふき4つに切る。パセリはみじん切りにし、ニンニクは5ミリ位の角切りにする。
2. 2 オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクを入れ弱火で炒める。
3. 3 焦げないように混ぜながらきつね色になるまで炒め取り出す。
4. 4 マッシュルームを入れ塩を一振りしマッシュルームがシナっとなるまで焦げない様に混ぜながら炒め、コンソメを入れる。
5. 5 パセリを加えてさっと混ぜて火を止める。
6. 6 お皿に盛り先に取り出したニンニクを上ののせて出来上がり。