椎茸のお吸い物 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 干し椎茸を200mlのお湯に6時間つける。
- 2 しいたけの軸と傘を分ける。椎茸の軸のみ使う。軸は一口大に切る。
- 3 しいたけの出汁が出た汁を鍋に入れて、火にかける。椎茸の軸、醤油も入れる。
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4
長ネギは細切りにする。
沸騰直前に火を止め、最後にごま油、長ネギを加える。
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