ボリューム満点！ふわふわ卵のカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロースはスジを切って、包丁の背の部分で叩いて平たくする。そこに塩こしょうを振る。

   

2. 2 お肉に、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けていく。

   

3. 3 再び、小麦粉→卵→パン粉の順に2度付けして、10分程度置いておく。(こうする事で、お肉と衣を剥がれにくくする効果と衣にボリュームが出ます)

   

4. 4 熱した油で両面こんがりきつね色になるまで揚げる。

   

5. 5 1カップの水に、だしの素を入れて玉ねぎがしんなりするまで煮込む。

   

6. 6 醤油と砂糖を入れて味を整える。

   

7. 7 そこへカツを並べて、溶いた卵を回しかけたら、蓋をして煮込んだら完成です！