簡単！余ったセロリの葉っぱで佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- セロリの葉っぱ 適量
- 本出汁 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1〜2くらい
- ごま油 適量
作り方
-
1
まずは包丁でセロリの葉っぱを刻む。
大きすぎると食べづらいので適当なおおきさにcut。
-
2
フライパンにごま油をひき、セロリを中火から弱火で炒めていく。
ある程度しんなりしてきたら、水100cc、お酒、砂糖、本出汁を入れて水分がなくなるまで煮る。
-
3
水分がなくなってきたら、醤油をいれて味を調えて完成。
いれすぎるとしょっぱくなるので注意。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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きくちねこ2021/05/27 19:38
セロリを大量にいただいたので助かりました。
レシピへのコメント
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カリウムは減塩効果、ビタミンB6はミネラルバランスを整え筋肉や血液を作る時に必要な栄養素です^_^