常備菜 しいたけと根菜のうま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにして酢水にさらしておく。
- 2 人参は皮をむき、小さめの乱切りにする。しいたけ、レンコン、里芋も皮をむき、食べやすいサイズに切る。
- 3 鍋にごま油をしき、水気を切った①と②を加え、水、和風顆粒だし、砂糖を入れ、中火で煮る。沸騰したら落し蓋をして5分煮る。
-
4
さらにしょうゆとみりんを加えて、再び落し蓋をして10分煮て完成！
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