砂肝と玉ねぎのポン酢和え♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は硬い所を削ぎ取りそうじします。玉ねぎは薄くスライスして水にさらして辛味をとります。
2. 2 1の砂肝を沸かしたお湯に入れて弱火で5〜6分茹でます。
3. 3 2の茹で上がった砂肝を水洗いしてスライスし、キッチンペーパーで水分をとります。
4. 4 水にさらした玉ねぎの水気をとっておきます。ネギを小口切りにしておきます。
5. 5 お皿に4の玉ねぎを敷き砂肝を乗せてその上に小口切りにしたネギを乗せます。
6. 6 食べる直前にポン酢とお好みで一味とうがらしをかけて召し上がって下さいね♡