ピーマンとナスの味噌炒め☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンはヘタを取って縦半分に切り種をとりだしたら斜めに3等分する。ナスは乱切りにして水に2〜3分浸けてアクを抜く。
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2
ナスは水気をきって耐熱容器に入れるかラップに包み、レンジ(600W)で2分半チンして水分を拭き取る(熱いので少し冷めてから)。フライパンにごま油をひいてピーマンとナスを炒める。
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3
●の調味料を合わせて、2に加え、ピーマンがクタっとするまで中火→弱火で炒め煮をすれば出来上がり☆
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