大根と牛コマ肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は5ｍｍ幅の細切りに（スライサーがあると便利です）。スライスした大根をボールにいれ塩小さじ１（分量外）を全体に揉み込み30分ほど置きます。
-
2
1の大根を水にさらし塩気を抜き、力を込めて絞り水気をきります。（かなり量が減ります）
- 3 牛コマ肉が大きければ食べやすいサイズにカットします。
-
4
フライパンに炒め油大さじ1を中火で熱し、牛コマ肉と2の大根を同時に入れ肉の色が変わったら砂糖・酒・みりんを加えて２分ほど炒める。
-
5
さらに醤油・生姜をいれ、ほぼ水分が無くなるまで煮詰めます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛肉のしぐれ煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
