ほうれん草の豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にバターorマーガリンを入れ温め、スライスした玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
   ※焦げないように

   

2. 2 先ほどの鍋に水、コンソメを入れ数分煮込む

   

3. 3 茹でて水洗いして粗熱を取り、水気を絞ったほうれん草と1をミキサーに入れる

   

4. 4 固形が見えなくなるくらい混ぜる

   

5. 5 4を先ほどの鍋に移しグツグツ言うまで中火にかける

   

6. 6 豆乳を入れ弱火で温める

   

7. 7 塩コショウで味を整える

   

8. 8 お好みでミルクをたらして出来上がり！！