ローリエの香り漂う我が家のカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べやすい大きさに切った豚バラ、ニンニク(スライス)をサラダ油をひいた鍋で炒める。
2. 2 じゃがいもは、1とは別のフライパンにサラダ油をひき、表面に焼き目がつく程度炒め、皿に取り出しておく。人参もじゃがいもと同じ要領。

   

3. 3 スライスした玉ねぎを1、2とは別のフライパンにサラダ油をひき、弱火で15分、玉ねぎが溶け出す程度に炒める。その後、1の鍋に入れ、水を1400cc入れる。

   

4. 4 煮立ったら、アクを取り、ここで2のじゃがいもと人参、ローリエを入れ、更に15分煮込む。

   

5. 5 火を止めて市販のカレールゥを入れ、更に10分程煮込む。

   

6. 6 食べる直前にローリエを取り出して完成。