大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大根・厚揚げ・えのきは食べやすい大きさに切ってね。
- 2 鍋に水と大根を入れて火にかけます。
- 3 大根に火が通ったらだし醤油と厚揚げを入れて5分程度煮ます。
-
4
3にえのきを入れて、2分程度煮ます。
えのきを入れる時に
お玉半分くらいの煮汁を
お椀にとっておき、冷ましておきます。 -
5
４で取り出しておいた煮汁に
片栗粉を入れてよく溶き、
鍋に回し入れてとろみをつけます。 - 6 軽くかき混ぜたら完成です。
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- 料理名
- 煮物
komachi-34
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はーちゃん18182011/10/30 17:39
お久しぶりです♪
大根の美味しい季節になりましたね～
体ぽかぽかおいしかったです
レシピへのコメント
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味付けはだし醤油だけ！！
とろみがついてるのであったまります☆