キャベツと凍み豆腐としめじの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 凍み豆腐（高野豆腐）はお湯で戻して 軽くしぼる。 各材料は適当な大きさに切る。
-
2
鍋に水２５０ｃｃを入れ、粉末だし、めんつゆを入れひと煮立ち。
凍み豆腐とシメジ、油揚げを入れ、ひと煮立ち。 -
3
豚肉を入れ、煮る。
最後にキャベツを入れ、柔らかくなる少し手前で火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツと高野豆腐の煮浸し
tomoasa1234
家業で福島の名産、「立子山 凍み豆腐」を作っていています。
凍み豆腐は高野豆腐と似たものですが、天日干しをしていて（室内冷風乾燥もあり）、膨軟剤（重曹）を使用していません。
うちで作った「凍み豆腐」を使用した料理を、おもに掲載していきます。
私のブログ
http://sky.ap.teacup.com/takahashi-s/ もよろしくお願いします。
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