お弁当に、おつまみに！鶏ささみの大葉巻き♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ささみ肉 ３切れ
- 大葉 ５枚
- 米油 小匙１
- 酒 大匙１
- 減塩醤油 大匙１
- バター ５㌘
- ブラックペッパー ３ふり
作り方
-
1
鶏ささみを３枚におろす。大葉は良く洗って茎をカット、縦半分にカットする。
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2
薄く３枚におろした肉に縦半分にカットした大葉を乗せくるくる巻いてゆく。
-
3
フライパンに油を入れ中火で熱したら鶏ささみ肉の巻き終わりを下にして両面少し焼き色がつくまで炒める。
-
4
酒をふり入れアルコールを飛ばしたら火を少し弱めて蓋をして２分、中まで火を通す。
-
5
ブラックペッパーをふりバターと醤油を回し入れ良く絡めたら器に移しフライパンに残ったたれを煮詰めて回しかけて出来上がり♪
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