野菜の天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
さつまいもは洗って両側を５㍉ずつカットして５㍉幅の斜め切り、筍は５㍉幅の輪切り、ピーマンはヘタと種を取り半分に、カボチャは半分に、なすはヘタを取り半分にカット、切れ目を４本入れる。
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2
ボールに天ぷら粉、卵、塩、かつお出汁、水を入れ良く混ぜたら氷を加える。
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3
さつまいもを天ぷら粉液につける。
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4
両面こんがりしてきたら油切りにあげ、続けてカボチャ→筍→なす→大葉と冷めにくい順に同じ要領で揚げ、バットにあげ、油切りをする。
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5
盛り付ける器にクッキングペーパーを敷きバランス良く並べて熱いうちに召し上がれ♪
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