ご飯が進む♪【ブロッコリー】のごま油炒め♪ レシピ・作り方

ご飯が進む♪【ブロッコリー】のごま油炒め♪
  • 約15分
  • 300円前後
かまくらじん
かまくらじん
ブロッコリーを中心にした野菜をごま油で炒めるヘルシーな炒め物です♪野菜おかずの一品に、おつまみに♪

材料(4人分)

  • ブロッコリー 半分
  • ネギ 半分
  • オレンジカリフラワー(小) 半分
  • カラーピーマン(赤オレンジ黄色) それぞれ半分
  • ごま油 大匙1
  • 大匙1
  • 白だし 大匙2

作り方

  1. 1 ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさの房にカット、ネギは斜めに千切りに、カラーピーマンはそれぞれヘタと種を取り食べやすい大きさにカットする。
  2. 2 フライパンを中火で加熱、ごま油を回し入れ熱したら、1を入れ3分程炒め合わせる。
  3. 3 酒、白だしを回し入れさっと全体を炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

ブロッコリーや野菜を使って白飯に合う和風の炒め物がしたかった。

おいしくなるコツ

ブロッコリー、カリフラワーは生のまま炒めてしゃきしゃきした食感を残す。

  • レシピID:1670026608
  • 公開日:2023/02/07
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カテゴリ
ブロッコリーベジタリアンパプリカ長ネギ(ねぎ)カリフラワー
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