アスパラガスの豚しゃぶ用肉巻き♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
かまくらじん
旬を迎えた鎌倉野菜のアスパラガスを豚しゃぶ肉で巻いて焼いた一品です♪アスパラと豚肉は相性も良く外はカリっと中はみずみずしくご飯が進みます♪おつまみにも♪
材料（２～３人分）
作り方
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1
アスパラガスはピーラーで半分から下の茎に向かってピーラーで薄く皮を剥く。
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2
３等分にカット。
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3
それぞれを豚しゃぶ肉できつめに巻いて巻き終わりを下にする。
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4
フライパンにオリーブオイルを回し入れ中火で熱したら、肉巻きを巻き終わりを下にして入れ粗挽きブラックペッパーをふる。
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5
ひっくり返して白ワインを回し入れ蓋をして少し火を弱めて５分焼いたら焼き肉のたれを回し入れバターを投入、バターが溶けたら全体に絡めて出来上がり♪
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