塩麴のしっぽくうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切り、塩麴を加えて揉み込み30分置く。
- 2 かぶ、椎茸、かぼちゃ、にんじんは一口大に切る。かぶの葉は4～5cm幅に切る。
- 3 鍋に水900mlを入れて沸騰させ①、②のかぶの葉以外の材料を加えて弱火で10分煮る。
- 4 かぶの葉を加え、だし醤油で味を調える
- 5 うどんを茹でて（かけの茹で時間）水で洗い、温め直して器に盛り、③をかける。
関連情報
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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