豚ロース肉の焦がし蜂蜜粒マスタードソース合え♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉ロース生姜焼き用 10枚
- 酒 大匙１
- ハーブソルト １枚につき軽く５振り
- 蜂蜜 大匙３
- バター 10㌘
- 白ワイン 大匙３
- 粒マスタード 小匙３
- オリーブ油 大匙１
- レモン 各１個の８分の１
作り方
-
1
豚肉全体に酒を振りハーブソルトを振りかけておく。
-
2
レモンをくし切りにしておく。
-
3
フライパン(小)に蜂蜜を入れ中火で加熱、ヘラでカラメル色になる迄くるくるかき回し火を弱めバターを溶かし混ぜ白ワインを入れアルコールを飛ばし火を止め粒マスタードを入れてソースを作る。
-
4
フライパンにオリーブ油を入れ中火で加熱、お肉を両面火が通り少し焦げ目が出来る位に焼く。
-
5
ソースを回しかけお肉に絡めて出来上がり♪レモンを添えて絞って召し上がれ♪
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たまに目先を変えて簡単に出来る手作りソースをかけたらご飯が進み食卓が盛り上がりました！