れんこんの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 れんこんは洗って、皮を剥き、縦半分に切り、１cm幅の半月切りにする。
- 2 鍋もしくはフライパンに、ごま油、れんこんを入れ、全体に油がまわるように軽く炒める。
- 3 ☆の調味料を加えて、軽く混ぜたら、落し蓋をして、１０～１５分程、中火で煮る。(シャキシャキ食感がお好みなら、ここで火を止める。芋のような食感がお好みなら、追加で５分程煮込む。)
- 4 かつおぶしを加えてひとまぜしたら、そのまま１０分程冷まして味を染み込ませる。
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