炊飯器で簡単‼︎中華風おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸と干しえびは水に浸けて数時間かけて戻します。(戻し汁はおこわを炊くためのスープとして使います)

2. 2

   もち米とうるち米は合わせて洗い、30分以上水に浸けてからざるに上げ水気を切っておきます。

3. 3

   戻した椎茸は1cm角に干しえびは粗みじんに、たけのことにんじん・焼き豚はそれぞれは1cm角に切ります。白ねぎは縦6等分にしてから横1cm幅に切ります。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し3の干しえび・白ねぎ・たけのこ・にんじんを入れて炒めます。

5. 5

   炊飯器の内釜によく水気を切った米を入れ、1の戻し汁と●の調味料を入れます。内釜の2合の目盛りにならって足らなければ水を足します。調味料が均一に混ざるようにひと混ぜします。

6. 6

   5に4と椎茸・焼き豚をのせ蓋をして普通に炊きます。
   ※具材は混ぜ込まずのせたまま炊きます。

7. 7

   出来上がりです♪♪