カボチャ土佐煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
かぼちゃはワタを取ってぶつ切りにします。
スーパーのカットなら200～300g位。
かぼちゃ1玉位までは同じ分量でできます。 -
2
鍋にかぼちゃを広げて入れたら★の調味料(しょうゆ、酒、みりん、砂糖)をすべて入れます。
ひたひたまで水を入れたらかつお節を入れて沸騰させます。 -
3
沸騰したら落とし蓋と蓋をして
18分位弱火で煮ます。
たまに少し蓋をずらしてください。 -
4
かぼちゃが煮えたら
蓋と落とし蓋をとり、火を止めます。
かつお節パックを入れて10分放置して出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- かぼちゃの煮物
汽車汽車しゅっぽしゅっぽ
今できることを探しています。料理はいろんな人から教わったりレシピの本やサイトから覚えてアレンジしています。
基本的に僕のレシピは薄味で表記しています。薄いのは足せばいいですね。辛いのはどうしようもないです。とくに漬け物と煮物。
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タケノコの要領でやってみました。