【簡単】名古屋名物★どて煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根は2cm幅のいちょう切り、こんにゃくは、手で小さくちぎり、生姜は薄切り、長ネギは小口切りにする。
牛スジは一口大に切る。 - 2 鍋に大根、こんにゃくを入れたら、浸る程度の水を加えて、10～15分あく抜きの為、下茹でをしてザルにあげておく。
- 3 牛スジも別の鍋に入れて、浸る程度の水を加え、15分程度下茹でしてザルにあげておく。
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4
綺麗な鍋に、◎、牛スジ、豚もつ、大根、こんにゃく、生姜を入れたら中火にして蓋をし、1時間程度煮詰める。
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5
お皿に盛り、長ネギ、一味唐辛子をかける。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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ビールのお供にも最高ですよ★