ほんのり生姜香る鮭チャーハンで手軽に栄養チャージ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
白ねぎはみじん切りにしておく。
鮭は焼いて、粗熱が取れたら皮と骨を取り、ほぐしておく。
＊鮭はあまり小さくほぐさない方が食べ応えがあります。 -
2
フライパンに、オリーブオイルをひいたら、白ねぎを炒める。
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3
ご飯を入れ、ネギと絡まってきたら、ご飯を端に寄せて、空いてるスペースに卵を割り、スクランブルエッグのように混ぜながら、ご飯と絡ませていく。
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4
ご飯と卵が絡まり、パラッとなってきたら、鮭を入れて更に炒め、昆布茶、ブラックペッパーで味を整える。
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5
フライパンの端にめんつゆを入れ、全体に絡ませ、最後にフレーバーオイル生姜をいれたら、サッと絡ませて火を止める。
食べる際に、お好みで小口切りにした小ネギを振りかけて下さい。 -
6
使用した辻製油さんのフレーバーオイルです。
最後にかけると、ほんのり香る生姜と、コク増しの味で更に美味しくなります。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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セネガルパロットさくら2022/08/06 20:45
参考にさせていただきました。しょうがのフレーバーオイルの代わりに、生しょうがを千切りにして入れてみました。美味しかったです♪
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