きゅうりの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。
   きゅうり１本につき中位の梅干1個位です。
   合わせ酢は小さじ1です。
   いくらでも作れます。

   

2. 2 梅干は種を取り包丁で叩きます。チューブなら1cm位です。

   

3. 3 お酢は材料表では味ぽんとすし酢をあげました。かんたん酢もおいしいです。
   味ぽんとすし酢を1:1
   で合わせてください。
4. 4 きゅうりを包丁の背で叩きます。
   麺棒で叩いてもおいしいです。
   僕はいつも手のひらの土手で叩きます。

   

5. 5 きゅうりをお好みで切ります。
   私は4つに切って適当に。
   ぶつ切りでも。
   細かくしない方がいいです。
   僕は2等分して手で折りました。

   

6. 6 きゅうりをお皿に盛り、梅干を載せますます。

   

7. 7 軽くもんで梅干をなじませます。。

   

8. 8 合わせた酢をかけます。

   

9. 9 香りづけにごま油を・・・。

   

10. 10 好みでいりごまをまぶしてください。かつお節や刻んだ大葉もいいね。